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コツ22|自店舗の強みを分析して店舗コンセプトを考えよう

「コンセプトってよく聞くけど、実際何のこと?」と、密かに疑問を持っている方も意外と多いはずです。

辞書で調べると、「概念」と出てきますが、一般的に「コンセプト」というと、「全体を貫く基本的な概念」を指すようです。
ネットショップで言えば、「お店全体を貫く、考え方や思想」といったところでしょう。

「店舗コンセプト」って何?

このコラムではもう一歩踏み込んで、店舗コンセプトを「他店より当店で買うべき理由(強み)を端的にまとめたもの」と定義してお話しします。

なぜなら、ネットショップのお客さんは、一度にたくさんのお店を見比べるので、常に「他店と比べてどうか」を意識する必要があるからです。

ページを作る前に「店舗コンセプト」を決める

ですから、店舗ページをじっくり作り込む前には、まずコンセプトを決めておきましょう。

最初にコンセプトを決めておけば、あとの試行錯誤の時間も短くなり、しかも芯の通った統一感のあるネットショップが作れるはずです。

店の強みは、一瞬で分かるよう「端的に伝える」

そして、ネットショップのお客さんは一瞬で通り過ぎていくので、店の強みは「一瞬で」伝える必要があります。小さな文字でいろいろと書いても、伝わりません。「大きな文字と端的なアピール」が必要です。

そのために、店舗コンセプトを「伝わりやすい1フレーズにまとめておく」と非常に便利です。これを「キャッチフレーズ」と呼びます。

店舗のキャッチフレーズ例)

  • 「熟練の革職人が作る皇室御用達の逸品」
  • 「東京23区内なら、○時までのご注文は当日配達」

このキャッチフレーズは、店舗ページを開いた瞬間に見えるよう、ページ上部に掲載するのがおすすめです。

本業での風景からコンセプトを想像する

もし、実店舗がある場合は、常連さんの顔を思い出してみましょう。

その人は「どんな人」でしょう? 年齢は? 家族構成は?そして、「どんな商品」をよく買っていますか?

似たような店がほかにもあるのに、「なぜ」あなたの店で買ったのでしょう?

どんな人が、どんな商品を、なぜあなたの店で買ったのか。これらをじっくり考えましょう。

お店の強みは、常連さんに聞くのが一番早い

例えば、お肉屋さんであるあなたの店に、わざわざ遠くから買いに来る常連さんがいるとします。いつもA5ランクのすき焼き用牛肉を、2キロ買っていきます。

「なぜ遠くから来るのか」と聞いてみると、

「父がすき焼きと言えば、近江牛しか食べない。
 近所に近江牛で、しかもA5ランクを扱っているお肉屋さんがないから、この店に通っている。
 月1回はすき焼きの日と決まっているので。」

といった感じで、理由を聞けるかもしれません。

お店の強みは、実は常連さんに聞くことが一番早いのです。

QPC 分析で自店舗の強みを見つける

店舗の強みは「キューピーちゃん」で考えましょう。

  • 品質」(Quality:クオリティ)
  • 価格」(Price:プライス)
  • 利便性」(Convenience:コンビニエンス)

の3つで、QPCです。

強みの考え方として、大抵このQPCのうちどれか1つ(もしくは2つ)に当てはまるはずです。次の表を参考に、どの要素が一番強いかを考えてみましょう。

競合他店と比べると、自店舗の強みが分かる

ただ、「ウチは味で勝負」といったような主観的なものでは、お客さんにうまく伝わりません。競合他店と比べると、必然的に自店舗がQPCの中のどれが一番強いかが見つかります。

もちろん競合はネットショップに限りません。お客さんの周囲にある実店舗も想定しましょう。そして浮かび上がってきた強みに、その「論拠」を書き加えると、伝わりやすく説得力のある店舗コンセプトができます。

QPCに沿った、店の強みを見つけるヒント

QPCに沿った「お店の強みを見つけるヒント」を紹介します。自店舗の強みを見つける際の参考になさってください。

品質(Quality)

品質 手作り、天然成分、無添加
売り手・作り手 パティシエ、医者、世界チャンピオン、職人
人気 行列ができる、雑誌掲載、皇室御用達、◯◯受賞
伝統 老舗、明治◯年創業、この道◯年の店長
本場感 北海道、イタリア、代官山、南の島、オホーツク海
権威 ハリウッドセレブ、有名ブランド
流行 ◯◯ランキング1位
鮮度 水揚げしたその日に発送、注文を受けてから職人が手作り

価格(Price)

低価格 安い、量の割に安い
合理性 無名だけど高品質、訳あり、アウトレット
仕入れ 問屋直販だから安い、産地直送、現地買い付け
裏事情 アウトレット、規定外サイズ、業務用品だから安い

利便性(Convenience)

簡易性 初心者向け、◯◯するだけ、誰でもできる
納期 即納、翌日発送、メール便OK
品揃え 全◯品の品揃え
専門性 ◯◯用品なら何でも揃う店
投資 自分磨き、キャリアアップ、資格
法人 法人用途に使える、大量注文OK

QPCを踏まえたキャッチフレーズ例

QPCは、いずれか1つに絞らなければならないわけではありません。
複数の強みを「要約しつつ組み合わせる」のがコツです。

品質をアピールする具体例
  • 人気パティシエが作る、雑誌で話題の北海道スイーツ専門店
  • ノルウェー在住◯年の店長が選んだ、北欧家具&雑貨の店
価格をアピールする具体例
  • 問屋直販で中間マージンカット!テレビで話題の生活応援ショップ
利便性をアピールする具体例
  • メーカー直販だからできる即日配送!厨房機器が全◯品の品揃え

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